Faire ses courses à La Canée peut être une expérience particulière. L'une des meilleures choses à propos de la Grèce en général, et de l'île de Crète en particulier, c'est la proximité de la source des marchandises - les artisans qui sculptent, fabriquent des articles en cuir, façonnent des céramiques, et ainsi de suite. Et en matière d'alimentation, la proximité de la source - les agriculteurs qui cultivent les produits, les viticulteurs, les bergers et les fromagers, et ainsi de suite.
Même si vous n'êtes pas un grand amateur de shopping par nature, vous trouverez sûrement que faire les courses à La Canée est une expérience complètement différente - amusante, satisfaisante et - en définitive - culturellement enrichissante. C'est une façon de se rapprocher de la communauté et de la culture, tout en achetant des produits dotés d'une touche crétoise unique.
Presque tous les villages et les grandes villes de Grèce comportent un marché central. Ces marchés couverts sont des lieux festifs, presque chaotiques, où les habitants font leurs courses quotidiennes et hebdomadaires, comme ils le font dans cette partie du monde depuis des générations, voire des siècles. Si l'on trouve évidemment aujourd'hui des supermarchés modernes dans tous les quartiers de la Grèce, beaucoup de gens aiment encore faire leurs courses ménagères à l'ancienne - dans les marchés couverts et les marchés hebdomadaires de producteurs («laiki»).
Gardez à l'esprit que la Grèce est le pays qui a inventé le terme «agora» - plus qu'un simple marché, le mot représente tout un concept - l'endroit où le public se rassemble, pour voir et être vu, et - bien sûr - pour faire des achats. Une visite à l'agora - le marché central de toute ville - est une expérience grecque essentielle et authentique. Et elle n'est nulle part aussi amusante qu'à La Canée.
Même si vous séjournez en dehors du centre de La Canée, nous vous encourageons à louer une voiture à La Canée afin de visiter les marchés réputés. Se garer peut représenter un défi au cœur de La Canée, voici donc notre guide des meilleurs emplacements de stationnement à La Canée.
Rejoignez les habitants pour faire des courses dans les endroits suivants.
UPDATE:
Le marché central de La Canée sera fermé pour rénovation jusqu'à la fin de 2023.
Le centre de La Canée compte un magnifique marché couvert, inauguré en 1913 au moment de la libération de la Crète de la tutelle ottomane et de son intégration à l'État grec moderne. C'est le site de l'un des bastions des anciens murs vénitiens. Il a été démantelé pour combler les douves (vous pouvez encore voir une grande partie des douves dans la partie ouest de la ville) et constituait le site central parfait pour le nouveau marché.
Le marché est bâti en forme de croix et certains affirment qu'il est calqué sur le marché public de Marseille. Dans l'entrée principale, on trouve la plupart des produits que l'on peut emporter chez soi: fromages, olives, miel, et ainsi de suite.
Le premier magasin à gauche de l'entrée est une boulangerie, où vous pouvez commencer la journée en dégustant une de leurs tartes au fromage sucrées traditionnelles («lychnarakia»), et acheter des biscottes d'orge («paximadia») pour préparer des «dakos» et des salades crétoises.
Les magasins situés le long de cette section vendent les traditionnelles «tsakistes» - les olives de Crète vertes «écrasées» qui ont été trempées dans du citron. On y vend aussi des «throubes» - de petites olives noires ridées et coriaces, séchées au sel et tellement délicieuses dans les salades de tomates. Vous pouvez également y acheter des fromages fins crétois «Graviera» au lait de chèvre, dont certains sont agrémentés d'herbes aromatiques. Sans oublier les fameux fromages frais, comme le «pichtogalo Chanion» - le «lait dense» de La Canée - un fromage AOP de type myzythra.
Il y a aussi quelques magasins qui vendent des herbes séchées et des thés naturels de montagne - un souvenir comestible et un cadeau idéal.
Lorsque vous arrivez au centre, allez à droite pour les viandes fraîches, à gauche pour les poissons, ou continuez tout droit.
La section du marché consacrée aux poissons - outre les superbes étalages de la pêche du jour sur glace - compte quelques restaurants. Ces endroits peuvent sembler inhabituels pour un repas, car ils sont bondés, petits et bruyants, mais ils sont fréquentés par la population locale et proposent donc d'excellents plats cuisinés et exposés dans les vitrines, et bien sûr des poissons et autres délices très frais. Les repas méditerranéens habituels consistent en un déjeuner long et tardif - après 13h00. Mais le marché commence tôt le matin, donc l'heure du déjeuner est un peu tôt dans la journée aussi.
La section qui mène directement à l'entrée arrière est la section la plus «touristique» du marché, mais cela ne signifie pas qu'elle est dénuée de charme. On y trouve des produits traditionnels comme des savons à base d'huile d'olive, des herbes, des textiles, et ainsi de suite.
La plupart des magasins du Marché central de La Canée se mettent à fermer vers 14h00 ou 15h00.
Il y a plusieurs marchés de producteurs hebdomadaires à La Canée dans différents quartiers. Le plus important a lieu le samedi autour du mur de la ville, mais il y en a d'autres aussi - renseignez-vous auprès de la personne responsable de votre hébergement. C'est l'une des activités les plus amusantes de La Canée. Le Laiki est l'endroit où tout le monde fait ses courses de légumes et de fruits - la qualité est celle de la ferme et les produits sont vendus par les fiers agriculteurs eux-mêmes. Vous trouverez également plus de fromages, de miel - le miel de thym de Crète est à juste titre réputé - et du «tsikoudia» (raki) - l'alcool classique de Crète. On y trouve même du poisson fraîchement pêché.
En été, ne manquez pas de chercher des avocats. La plupart des avocats grecs sont cultivés dans cette région et constituent la délicieuse variété à la peau sombre et bosselée.
Allez-y tôt pour éviter la chaleur - le marché débute vers 7h00 ou 8h00 et ferme vers 13h00 ou 14h00 pendant l'été.
Si vous quittez le marché central par l'arrière et que vous tournez ensuite à gauche - vers l'ouest - vous arriverez dans une zone comptant de nombreuses boutiques de maroquinerie - sacs à main, ceintures, portefeuilles, et ainsi de suite. Elles sont centrées autour de la rue de Skridlof et vous les repèrerez par leur odeur. Ces boutiques existent depuis des générations. Vous remarquerez que leurs sélections sont très similaires, mais il faut absolument faire des comparaisons - les prix varient, mais sont généralement assez corrects. Il y a même des magasins de sandales en cuir et des boutiques où vous pouvez faire faire vos sandales sur mesure.
Le couteau artisanal représente un autre souvenir crétois très célèbre. Comme pour les articles en cuir, il existe en fait une rue spéciale pour les artisans couteliers. La plupart se trouvent dans la rue de Sifakas - entre la halle du marché central et le port. Cette zone porte justement le nom de «macherakida» - «macheri» signifie «couteau». Les couteaux, en plus d'être utiles, font également partie de la tenue traditionnelle des hommes crétois, ce qui en fait un souvenir significatif de Crète. Pour un souvenir plus spécial, vous pouvez acheter un poignard dont le manche est composé de la corne d'une chèvre. Ces poignards impressionnants sont souvent gravés d'une «mantinada» - les couplets à rimes classiques chantées en Crète.
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(Conseil : tout près de la rue de Sifakas se trouve la place Splantzia et l'Église d'Agios Nikolaos - cette «plateia» ombragée est un lieu de rencontre populaire pour les habitants et un endroit amusant pour boire un café. Ensuite, vous pourrez vous perdre dans les ruelles tortueuses de Splantzia, avec leurs charmants bâtiments traditionnels.)
Parmi les autres produits de l'artisanat local, citons les céramiques peintes à la main - il y a des boutiques dans toute la ville, notamment près des maroquineries et des coutelleries.
On trouve également des rues près de l'entrée arrière du marché central où l'on vend des textiles domestiques - nappes, et ainsi de suite. Des exemples de broderie et de crochet très fin sont présentés. Cependant, la plupart de ces articles sont fabriqués à la machine. Les produits faits à la main sont plus chers. Évaluez soigneusement la qualité. Un morceau de broderie crétoise dans un motif traditionnel peut constituer un beau souvenir de votre voyage.
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Faire ses courses sur ces marchés locaux, et en particulier dans les marchés de produits alimentaires, est une merveilleuse façon de découvrir la culture de la Crète. Avez-vous visité des marchés traditionnels lors de vos voyages?
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